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Une maison d’hôtes-galerie, un lieu d’inspiration pour les passionnés d’art.
Le Domaine de l’Ocrerie, véritable joyau du patrimoine industriel, est niché dans un parc exceptionnel où se trouve une ancienne carrière d’ocre jaune exploitée au 18ᵉ siècle. Cette ancienne ocrerie, chargée d’histoire, a été transformée en un lieu mêlant art, charme et hospitalité. La longère de 40 mètres de long, qui fut la résidence de France Gall et ses parents dans les années 1960, conserve tout le caractère intemporel de ce site emblématique. Réhabilité en 2018, le Domaine de l’Ocrerie est désormais une maison d’hôtes proposant 4 chambres soigneusement décorées, chacune avec sa propre salle de bain, pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes. Chaque espace conjugue authenticité et élégance, avec du mobilier vintage ou Bauhaus, des poutres centenaires et des tomettes rouges, créant une atmosphère unique et chaleureuse. Conçu dans une démarche écoresponsable, le Domaine offre dans chaque chambre un plateau de courtoisie avec eau, café, thé et tisanes bio, ainsi que des produits de soin bio en distributeur rechargeable. Bien que les animaux domestiques ne soient pas acceptés, les hôtes bénéficient du wifi gratuit et d’une riche v-bibliothèque remplie de romans, livres d’art et bandes dessinées, compensant l’absence de télévision. Le Domaine de l’Ocrerie vous invite à vivre une expérience hors du commun, où l’histoire et l’art se mêlent harmonieusement à un confort moderne, dans un cadre paisible et inspirant.
Cathy est à la tête du Domaine de l’Ocrerie, une maison d’hôtes qu’elle a fondée en 2018. Après une carrière riche entre province, Londres et Paris en tant que décoratrice, maquilleuse et morphopsychologue, elle a choisi, avec son mari Gilles, graphiste et peintre, de s’installer en Bourgogne, dans la région paisible de la Puisaye. Ce territoire, connu pour ses céramistes et ses églises peintes à l’ocre, inspire leur quotidien. Le couple a restauré une bâtisse du 18ᵉ siècle nichée dans le parc du Domaine de l’Ocrerie, un site historique comprenant une ancienne carrière d’ocre, témoin de son patrimoine industriel. Transformée par Robert Gall, père de France Gall, dans les années 1960, cette maison est aujourd’hui un lieu où se mêlent chambres d’hôtes et maison d’art. Au Domaine de l’Ocrerie, expositions, ateliers et concerts reflètent leur passion pour l’art et l’histoire.
Cathy et Gilles travaillent à quatre mains pour offrir une cuisine fusion pleine de saveurs. Cathy s'occupe de l’entrée et du dessert, tandis que Gilles prépare le plat principal. Leur passion pour la bonne chère se nourrit de leurs voyages, notamment en Inde, au Cambodge et au Sri Lanka, où ils apprennent à cuisiner avec les autochtones. Ils revisitent les recettes traditionnelles avec une touche personnelle, créant des plats fleuris et colorés. Leur spécialité, le "Bourgui Thaï", relève la recette bourguignonne avec des saveurs exotiques et raffinées. Cathy prépare également son ratafia, ses confitures et gelées maison, ajoutant une note artisanale et authentique à leur table.
Au Domaine de l’Ocrerie, le tourisme se veut artistique et bucolique, en parfaite harmonie avec la nature. Situé dans un parc patrimonial unique, ce lieu préserve sa biodiversité grâce à une gestion respectueuse des espaces naturels. Ici, pas de tonte intempestive : les herbes hautes conservent l’humidité des rosées, offrant un refuge précieux aux papillons, insectes, oiseaux, et même aux renards, blaireaux, chevreuils et chauves-souris. Le Domaine de l’Ocrerie incarne une philosophie où l’environnement est au cœur de l’expérience, créant un cadre paisible et préservé pour ses visiteurs tout en protégeant l’écosystème local.