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Un hôtel de charme près du Pont du Gard
Ancien relais de poste datant du XVIIe siècle, la Bégude Saint-Pierre s’étend au cœur d’un domaine de 15 hectares, bordant les majestueuses gorges du Gardon. Cet édifice chargé d’histoire abrite aujourd’hui un hôtel 4**** qui allie authenticité et élégance. Ses 25 chambres et suites spacieuses offrent un cadre enchanteur, idéal pour une parenthèse de détente et de bien-être. À la Bégude Saint-Pierre, tout est pensé pour sublimer votre séjour : un accueil personnalisé, des prestations haut de gamme et un environnement paisible, parfait pour se ressourcer. Que ce soit pour un week-end ou un séjour prolongé, chaque détail est soigné pour garantir une expérience unique mêlant raffinement et confort. Le charme de la Bégude Saint-Pierre ne s’arrête pas là : son restaurant, reconnu pour sa cuisine créative et régionale, est une véritable invitation à la gourmandise. Le Chef et sa brigade concoctent des plats généreux et légers, mettant à l’honneur les saveurs locales pour ravir les palais les plus exigeants. Idéalement située entre Remoulins et Uzès, la Bégude Saint-Pierre constitue un point de départ parfait pour explorer une région au patrimoine historique et culturel exceptionnel. À moins de 2 kilomètres du célèbre Pont du Gard et à proximité de nombreux villages pittoresques, cet établissement séduit autant les couples que les familles ou groupes d’amis en quête d’évasion. Offrez-vous un séjour mémorable à la Bégude Saint-Pierre, où détente, gastronomie et découvertes se conjuguent harmonieusement.
John Van Daalen, Anglais d’origine hollandaise, a repris la Bégude Saint-Pierre en 1980, un lieu chargé d’histoire, ancien relais de poste du XVIIe siècle, devenu ferme, puis auberge. Fort de son expertise dans la gestion d’hôtels en Angleterre, il a su transformer cet établissement en une adresse incontournable. Entièrement rénovée en 2013, la Bégude Saint-Pierre s’est métamorphosée en un hôtel 4**** et un restaurant conjuguant élégance et modernité. La sobriété du style contemporain se mêle harmonieusement au charme authentique de la bâtisse. Sandra Van Daalen, originaire de Villeneuve-lès-Avignon, accompagne son mari dans cette belle aventure. Ayant connu la Bégude Saint-Pierre dès son enfance, elle apporte une touche personnelle et chaleureuse à cet écrin. Ensemble, ils offrent à leurs hôtes une expérience unique, mêlant confort et découverte des merveilles naturelles et culturelles de la région.
Christophe Aldin est le chef cuisinier de cet établissement, où il sublime le terroir grâce à une cuisine instinctive mêlant délicatement influences méditerranéennes et asiatiques. Véritable passionné, Christophe exerce son art depuis toujours avec une approche d’hôte attentif. Sa vocation : sélectionner des produits d’exception et les travailler avec finesse pour offrir à chaque convive une expérience culinaire mémorable et raffinée.
Pour John Van Daalen, propriétaire de la Bégude Saint-Pierre, la préservation de l’environnement est une priorité qu’il partage avec son équipe. Ensemble, ils s’engagent au quotidien pour réduire l’empreinte carbone de l’établissement et contribuer activement à la lutte contre le changement climatique. De nombreuses initiatives ont été mises en place pour limiter l’impact écologique de la Bégude Saint-Pierre, tout en sensibilisant les clients à cet enjeu essentiel. En séjournant dans cet écrin de nature, les visiteurs sont invités à participer à un mode de vie plus respectueux de la planète, sans compromis sur le confort et la qualité.