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Une maison d’hôtes intimiste au cœur du Lauragais
Ancienne ferme lauragaise du XVIe siècle restaurée avec soin, la Maison de Lanis accueille ses hôtes à Castelnaudary, entre Toulouse et Carcassonne. À seulement 3 km du Canal du Midi, cette adresse de chambres d’hôtes dans l’Aude offre une parenthèse paisible au cœur d’un parc arboré de 1,5 hectare. La Maison de Lanis propose cinq chambres spacieuses de 28 à 42 m², où le charme de l’ancien rencontre le confort contemporain. Literie king size, salle d’eau privative, climatisation réversible, espace de travail et coin café et thés bio composent leurs équipements. Une chambre en rez-de-chaussée est également accessible aux personnes à mobilité réduite. À la Maison de Lanis, les hôtes profitent d’un grand salon, d’une terrasse, de hamacs, d’un préau avec baby-foot et table de ping-pong, ainsi que d’une piscine ouverte en saison. La Maison de Lanis met aussi à disposition un local sécurisé avec prises pour les vélos électriques. Chaque matin, la Maison de Lanis sert un petit déjeuner entièrement fait maison. Sur réservation, la table d’hôtes prolonge l’expérience autour d’un menu préparé avec des produits locaux et de saison. Labellisée Clef Verte, Tourisme & Handicap et Accueil Vélo, la Maison de Lanis constitue une adresse idéale de chambres d’hôtes dans l’Aude pour découvrir Castelnaudary et les richesses du Lauragais dans une atmosphère chaleureuse et sereine.
Anne et Stéphane Bellon ont choisi de redonner vie à la Maison de Lanis, une ancienne ferme lauragaise du XVIe siècle située à Castelnaudary. À travers une rénovation respectueuse de son histoire et de son architecture, les propriétaires ont imaginé un lieu chaleureux, propice au calme et à l’évasion. À la Maison de Lanis, Anne et Stéphane accueillent personnellement leurs hôtes et préparent à quatre mains petits déjeuners et menus de leur table d’hôtes. Leur passion pour le territoire enrichit chaque séjour de conseils, de bonnes adresses et de découvertes confidentielles. Parmi les chambres d’hôtes dans l’Aude, la Maison de Lanis reflète ainsi leur envie de partager un art de vivre authentique, où chaque voyageur est invité à ralentir, à savourer l’instant et à explorer les environs à son rythme.
À la Maison de Lanis, Anne et Stéphane Bellon partagent avec générosité leur passion pour une cuisine maison, préparée à quatre mains. Dans leurs chambres d’hôtes dans l’Aude, à Castelnaudary, ils imaginent petits déjeuners et menus au rythme des saisons et de leurs inspirations. Pains, confitures, yaourts et gâteaux sont confectionnés sur place. À la Maison de Lanis, les recettes familiales rencontrent les produits locaux et quelques épices venues d’ailleurs, pour créer une cuisine chaleureuse, sincère et pleine de saveurs. À leur table d’hôtes, leur spécialité, la cuisse de pintade confite accompagnée de riz coco aux aubergines, illustre parfaitement cet esprit gourmand. Anne et Stéphane font de la Maison de Lanis un lieu où chaque assiette raconte leur goût du partage et de la convivialité.
À la Maison de Lanis, la démarche environnementale inspire chaque choix, de la rénovation aux gestes du quotidien. Les panneaux solaires couvrent une grande partie des besoins en électricité, tandis qu’une borne de recharge accompagne une mobilité plus responsable. En cuisine, le fait maison privilégie les produits locaux et de saison tout en limitant emballages et gaspillage. Dans le parc, la Maison de Lanis veille à préserver arbres, sols et biodiversité. Ces chambres d'hôtes dans l'Aude cultivent ainsi un équilibre harmonieux entre confort, authenticité et respect durable des ressources.