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Voyage hors du temps face à un panorama exceptionnel.
Situé aux portes de Les Houches, dans la vallée de Chamonix, le Chalet Viñales incarne l’harmonie entre tradition et modernité. Construit en 1962 par nos grands-parents après un séjour marquant à Cuba, ce lieu chaleureux tire son nom de la célèbre vallée de Viñales. Avec son style mid-century et son mobilier scandinave soigneusement préservé, le Chalet Viñales offre une atmosphère unique et apaisante. Depuis 2021, cette maison de famille a été rénovée pour minimiser son impact environnemental tout en conservant son charme authentique. La vue imprenable sur la majestueuse chaîne du Mont-Blanc invite chaque visiteur à ralentir et savourer l’instant présent. À l’écart du village de Les Houches, vous profiterez d’un environnement paisible, entouré d’arbres. Le Chalet Viñales séduit aussi bien les amateurs de randonnées que ceux en quête de sérénité. Que vous souhaitiez un séjour romantique, une retraite bien-être ou une échappée entre amis, le Chalet Viñales vous promet une parenthèse où confort et sobriété s’unissent avec élégance.
Héritier d’un lieu chargé de souvenirs, Julien Mathy-Maillot incarne l’âme du Chalet Viñales. À Les Houches, là où il a grandi, il partage avec passion son attachement à la nature et à l’hospitalité. Observer les saisons, randonner ou skier ont forgé son lien profond avec ce cadre exceptionnel. En 2021, animé par le désir de faire revivre la maison familiale, Julien rénove le Chalet Viñales avec l’aide de ses proches. Chaque détail reflète son engagement pour un accueil sincère et respectueux de l’environnement. Pâtissier créatif, il imagine aussi Les Grandes Tablées, une table d’hôtes végétarienne où se conjuguent saveurs de saison et convivialité. Avec générosité et simplicité, Julien ouvre les portes du Chalet Viñales, offrant à ses hôtes bien plus qu’un séjour : une immersion dans son univers.
L'établissement ne dispose pas de Chef.
Au cœur d’un site préservé, le Chalet Viñales incarne un engagement sincère pour la planète. Chaque rénovation, qu'elle soit d'envergure ou discrète, privilégie des matériaux durables et des choix responsables. Isolation optimisée, mobilier chiné, literie éco-sélectionnée : tout est pensé pour réduire l’impact environnemental. Dans le quotidien, le Chalet Viñales encourage ses hôtes à adopter des gestes respectueux : cuisine végétarienne, tri des déchets, compostage et produits certifiés Ecocert. Cet écrin naturel devient ainsi un refuge éthique, où confort rime avec respect de la nature.