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Un concept unique d’hôtel éclaté « Digital Detox »
Situé dans le sud de la France, le Château Castigno offre un concept unique d’hôtel éclaté au cœur du pittoresque village d’Assignan. Ici, la nature environnante invite à ralentir et à se déconnecter. Ce lieu d’exception propose une véritable digital detox : pas de télévision ni de Wi-Fi dans les chambres, permettant aux hôtes de s’éloigner du stress quotidien et de se reconnecter à l’essentiel. Au Château Castigno, chaque chambre combine élégance moderne et authenticité. Allongé dans un lit confortable, on savoure les détails subtils de la décoration et le temps suspendu. Flânez ensuite dans les ruelles colorées et tranquilles du village, rencontrez les habitants, découvrez les boutiques locales et laissez-vous porter par l’atmosphère méditerranéenne. Les amateurs de vin seront comblés : le Château Castigno propose des dégustations uniques sur la place du village, ainsi que des visites de sa cave et de ses vignes, cultivées dans un profond respect de la nature. Pour une pause gourmande, les trois restaurants de le Château Castigno, dont un étoilé au guide Michelin, offrent une cuisine raffinée et authentique. Enfin, accordez-vous un moment de bien-être au spa, parfait pour aligner votre corps et votre esprit avec l’art de vivre du slow living. Que ce soit en couple, entre amis ou seul, le Château Castigno est une destination idéale pour une déconnexion totale, mêlant repos, découvertes et plaisir des sens dans un cadre unique et inspirant.
Lorsque Tine Claeys et Marc Verstraete ont découvert le Château Castigno à Assignan, ils ont immédiatement ressenti la magie de ce lieu unique. Après avoir parcouru le monde, ils ont trouvé ce trésor caché dans le Sud de la France. Charmés par son authenticité, ils ont repris le domaine historique et son vignoble pour le restaurer et lui redonner son éclat d’antan. Au Château Castigno, chaque visiteur peut savourer la douceur du village et se ressourcer dans une atmosphère paisible. Inspirés par la beauté naturelle d’Assignan, Tine et Marc ont imaginé un concept novateur : l’Hybrid Organic Wine Village, une expérience unique mêlant vin, sérénité et bien-être. Aujourd’hui, le Château Castigno accueille ses hôtes avec chaleur et bienveillance, offrant une véritable parenthèse de déconnexion et d’authenticité, au cœur d’un cadre exceptionnel.
Stephan Paroche et Justine Viano créent une cuisine à quatre mains, locale et imprégnée des saveurs méditerranéennes. Portés par une passion pour la transmission et le partage, ils s’investissent avec cœur pour offrir une expérience culinaire authentique. Fervents défenseurs des produits et des artisans locaux, ils incarnent pleinement la philosophie « De la Ferme à la Table », chère à Castigno.
Le Château Castigno s'engage activement dans une démarche écoresponsable pour ses restaurants et son domaine viticole. Alignée avec la philosophie biologique du domaine, pratiquée depuis 2007, La Table a profité des périodes de fermeture pour collaborer étroitement avec des producteurs locaux. Pour réduire son empreinte carbone, le Château Castigno a également opté pour des bouteilles de vin plus légères, minimisant ainsi l'impact des envois. Par ailleurs, le domaine assure une fertilisation naturelle de ses vignes en utilisant son propre fumier. Ces initiatives reflètent l’engagement du château en faveur de pratiques durables et respectueuses de l’environnement.