.svg)
Une bâtisse au design unique près d’Auxerre
Le Château de la Resle est un établissement singulier, niché au cœur de Montigny-la-Resle, dans un parc de 6 hectares. Cette bâtisse historique, avec son sol en pierre de Bourgogne et son escalier du XVIIe siècle, offre un cadre classique et élégant, rehaussé par des touches d’art contemporain soigneusement disséminées dans tout l’hôtel boutique. Ce contraste subtil entre patrimoine et modernité crée une atmosphère unique. Plusieurs chambres et suites, alliant caractère et confort, attendent les visiteurs. Certaines sont décorées dans un style classique, avec de magnifiques antiquités, tandis que d’autres adoptent une esthétique moderne, proche de l’architecture type loft. Pour une expérience plus intime, le Château de la Resle propose des chambres situées dans l’ancienne ferme et la maison du gardien, idéales pour les séjours en toute sérénité. Entièrement rénové en 2014, le Château de la Resle offre un cadre propice à la détente et au bien-être. Les visiteurs peuvent profiter de la piscine extérieure chauffée, se ressourcer au spa équipé d’un sauna et d’un hammam, ou encore s’offrir un moment de relaxation avec des soins réalisés par des esthéticiennes et des masseurs. Idéalement situé à Montigny-la-Resle, le Château de la Resle est le point de départ parfait pour explorer la campagne environnante et les célèbres vignobles du Chablisien. Ce lieu exceptionnel promet un séjour mêlant élégance, confort et découvertes inoubliables.
Le Château de la Resle reflète avant tout la vision de Johan Bouman, ancien businessman néerlandais devenu hôtelier passionné. En transformant cette demeure d’exception en une maison d’hôtes haut de gamme, il y associe l’élégance et l’authenticité. Après une rénovation complète, Johan a intégré des œuvres d’art qu’il affectionne particulièrement, les disposant avec soin pour sublimer l’architecture du lieu et enrichir l’expérience des visiteurs. Pour lui, l’art doit faire partie de la vie quotidienne, et non être confiné aux musées. Il partage cette philosophie avec ses hôtes en les accueillant dans le Château de la Resle, où il a également choisi de résider. Johan tient à combiner l’esprit chaleureux d’une maison d’hôtes avec le confort et la qualité d’un établissement haut de gamme. Grâce à cette approche, le Château de la Resle offre un cadre unique où raffinement, art et hospitalité se rencontrent harmonieusement.
Iaman vous invite chaque soir à découvrir la cuisine du Château de la Resle. D'origine brésilienne, avec une expérience notable en Angleterre et en France, il propose une cuisine gourmande et conviviale, mettant en avant une variété d'ingrédients de saison et offrant des surprises gustatives. Chaque dîner est basé sur un thème différent, dont la composition évoluera au fil des saisons, pour le plus grand plaisir des convives.
Le Château de la Resle s’inscrit depuis plusieurs années dans une démarche de transition écologique, portée par son propriétaire Johan Bouman. Sensible au bien-être et à la nature, il prouve qu’un séjour haut de gamme peut parfaitement s’accorder avec des pratiques respectueuses de l’environnement. Tourisme de luxe et tourisme durable coexistent harmonieusement au Château de la Resle, où de petits gestes quotidiens et des choix réfléchis font toute la différence. L’établissement aspire également à inspirer ses clients à adopter des habitudes plus responsables, tout en profitant du confort et des plaisirs qu’offre ce lieu d’exception en Bourgogne.