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Un voyage sensoriel et artistique aux portes de Nantes
Niché dans un écrin de verdure, le Château de Maubreuil, premier hôtel 5 étoiles à Carquefou, près de Nantes, vous ouvre ses portes. Joyau de la région, l’hôtel conçu comme une œuvre d’art offre une immersion dans les plus beaux pays du monde. De la décoration de cet hôtel de prestige à l’art culinaire de son restaurant gastronomique, en passant par son Spa partenaire Cinq Mondes, ses jardins élaborés, ses œuvres d’art chinées ici et ailleurs, le Château de Maubreuil invite au voyage. Dans une atmosphère chaleureuse, chacune des 14 chambres et suites d’exception dévoile une destination thématique unique : Angleterre, Inde, Chine, Afrique… Ici, l’art se mêle aux technologies novatrices pour un séjour unique au Château de Maubreuil. Le voyage se poursuit au restaurant gastronomique La Table du Marquis. Le Chef, Quentin Gallouédec, propose une expérience culinaire d’exception et une cuisine d’auteur aux influences mondiales qui comblera tous les gourmets. Pour agrémenter ce moment privilégié, les sommeliers du Château de Maubreuil vous invitent à poursuivre cette expérience avec les plus belles bouteilles de France et du monde. Niché au cœur du château, venez à la rencontre du Spa Le Maubreuil, partenaire Cinq Mondes, et de son parcours sensoriel. Cet écrin de sérénité et de douceur, situé à Carquefou, vous offre un moment de détente absolue. Les jardins du Château de Maubreuil sont une véritable invitation au voyage... passez de Bali au Mexique en quelques pas, laissez-vous enivrer par les parfums et les couleurs de la végétation environnante. Une promenade magique à ne pas manquer.
Lorsque Philippe Rousse découvre le Château de Maubreuil à Carquefou, c’est un véritable coup de cœur. Après une carrière de 20 ans dans l’informatique, il se lance un nouveau défi : transformer ce joyau historique en un lieu d’exception. Passionné d’art et de voyages, il fait du Château de Maubreuil le premier hôtel 5 étoiles de la région, où chaque chambre invite à explorer une culture différente. Chargé d’histoire, le Château de Maubreuil a été édifié en 1802 après avoir été incendié pendant la Révolution française. Autrefois propriété de familles nobles, il a accueilli le Marquis de Dion, fondateur des automobiles de Dion-Bouton. Aujourd’hui, ce lieu unique allie patrimoine et modernité, offrant aux visiteurs une expérience luxueuse et inspirante.
Originaire du Finistère, Quentin Gallouédec intègre un lycée hôtelier près de Saint-Brieuc. Il réalise son apprentissage dans le restaurant doublement étoilé Anne de Bretagne, puis part à la découverte du monde. Au quotidien, Quentin s’inspire des différentes techniques et cultures culinaires qu’il a côtoyées, pour enrichir sans cesse sa cuisine. « Simplicité, qualité et spontanéité » le guident dans l’élaboration de ses plats. Depuis mai 2021, il met son talent au service du restaurant gastronomique du Château de Maubreuil.
Philippe Rousse et l’ensemble de l’équipe du Château de Maubreuil ont à cœur de prendre soin de leur clientèle. Il est donc évident que pour une petite structure comme celle-ci il est primordial de prendre également soin de l’environnement. L’établissement accorde donc une place importante au développement durable dans la gestion de l’hôtel. Un engagement qui se traduit par la mise en place de mesures positives visant à minimiser leur impact sur l’environnement.