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Escapade œnotouristique dans un domaine en Bourgogne
Bienvenue au Domaine Armand Heitz, un lieu d'exception niché au cœur de la magnifique région de la Bourgogne. Cet ensemble enchanteur comprend non seulement le Château de Mimande, mais également le Château Armand Heitz, offrant au total 9 chambres somptueuses pour accueillir jusqu'à 18 personnes. Le Château de Mimande, riche d'une histoire remontant à 1847, est imprégné de l'héritage familial d'Armand Heitz. C'est dans ce château que ce dernier a grandi, entouré de vignes et de pâturages, avant de décider de reprendre l'activité viticole du domaine. Aujourd'hui, le Château de Mimande vous ouvre ses portes pour une expérience inoubliable. Avec ses 5 chambres élégamment aménagées, le château offre un cadre luxueux et authentique, mêlant charme d'antan et confort moderne. Le Château Armand Heitz, situé à proximité du Château de Mimande, complète cette offre exceptionnelle. Avec ses 4 chambres délicatement décorées, le château vous invite à plonger dans une ambiance raffinée et apaisante, propice à la détente et à la sérénité. Que vous soyez en famille ou entre amis, le Domaine Armand Heitz est le lieu idéal pour un séjour inoubliable. Chaque chambre a été pensée avec soin pour vous offrir un espace de repos privilégié, où le bien-être est au cœur de chaque détail. En plus de son charme intemporel, le domaine est niché dans un cadre naturel exceptionnel. Les vignes s'étendent à perte de vue, les pâturages verdoyants invitent à la flânerie, et les jardins luxuriants vous enveloppent d'une atmosphère paisible. Au Domaine Armand Heitz, vous pourrez également découvrir les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement mises en œuvre par Armand Heitz lui-même. De la biodynamie à l'agroécologie en passant par la permaculture, ces méthodes sont empreintes de respect envers la terre et les animaux. Que vous souhaitiez explorer les environs pittoresques, déguster des vins prestigieux ou simplement vous ressourcer dans un cadre idyllique, le Domaine Armand Heitz est l'adresse parfaite pour une escapade mémorable en Bourgogne. Venez vous imprégner de l'histoire, de la nature et du savoir-faire viticole de ce lieu d'exception, où chaque instant se savoure comme un délice.
Depuis 1847, le Domaine Armand Heitz est ancré dans l'histoire de la famille. Armand Heitz a grandi au milieu des vignes et des pâturages dès son plus jeune âge. Alors qu'il était enfant, sa passion pour la voile le poussait à rêver de devenir skipper. Cependant, au fil des années, son intérêt s'est orienté vers l'œnologie. Ce n'est qu'à l'âge adulte, lors d'une discussion avec ses parents autour d'un Pommard Clos des Poutures 2001, qu'Armand a pris la décision de se consacrer à l'œnologie et de reprendre les rênes du domaine de Mimande. Il a ainsi entrepris la mise en place de la technique de biodynamie pour ses vignes. Au fur et à mesure, il s'est passionné pour l'agroécologie et la permaculture, cherchant des méthodes agricoles plus respectueuses de l'environnement. En 2018, conscient de l'importance de la diversification des cultures pour créer un écosystème harmonieux et durable, Armand a entrepris cette approche sur le domaine. Aujourd'hui, le domaine Heitz est un ensemble riche et varié : il comprend une trentaine de parcelles de vignes en Bourgogne et dans le Beaujolais, deux jardins en permaculture, un élevage de vaches de race charolaise et salers, ainsi qu'un lieu d'accueil accueillant les voyageurs en quête d'authenticité, de nature et de reconnexion. Le Domaine Armand Heitz, riche de son héritage familial et de son engagement envers des méthodes agricoles respectueuses, est devenu un symbole d'harmonie entre l'homme et la nature, offrant aux visiteurs une expérience unique au cœur de la Bourgogne.
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La pérennité environnementale est au cœur de la philosophie d’Armand Heitz, le propriétaire du domaine. Il a délibérément choisi de mettre en place une viticulture basée sur les principes d'agroécologie et de permaculture, dans le but de créer un écosystème harmonieux et durable au sein de la propriété. Conscient de l'importance de la diversification des activités agricoles, Armand a également opté pour une approche ouverte de l'agriculture. Chaque décision prise au sein du domaine est soigneusement réfléchie, avec pour objectif central la durabilité et le respect de l'environnement. Armand Heitz s'engage activement à mettre en œuvre des pratiques agricoles respectueuses de la nature et à maintenir un équilibre écologique, permettant ainsi à la terre, à la faune et à la flore de s'épanouir ensemble. Sa vision holistique de l'agriculture vise à préserver et à enrichir l'écosystème, créant ainsi un environnement pérenne et bénéfique pour les générations futures.