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Escapade élégante dans un parc historique préservé
Le Domaine de Biar, demeure du XVIIIᵉ siècle située à Lavérune, invite à une évasion paisible dans un cadre d’exception. Cet hôtel de luxe à Montpellier, récompensé par deux Clés au Guide Michelin 2024, offre un sanctuaire de sérénité, à seulement quelques minutes de la ville. Restauré avec élégance, Le Domaine de Biar séduit par sa façade en pierre calcaire et son atmosphère raffinée. Pensé par l’architecte d’intérieur Magali Richard, cet établissement allie histoire et modernité. Le Domaine de Biar propose 13 chambres et suites, toutes uniques, inspirées par les anciens propriétaires et la nature environnante. Maguelone, Eden, Cocoon, Henriette ou encore Canopée offrent chacune un univers singulier, avec vue sur le parc ou la cour. À Lavérune, ce lieu d’exception conjugue luxe discret et engagement durable. Le calme du domaine contraste avec la proximité de l’effervescence montpelliéraine, faisant de cet hôtel de luxe à Montpellier une adresse idéale pour une escapade raffinée. Séjourner au sein du Domaine de Biar, c’est vivre une expérience authentique, entre confort haut de gamme, service attentionné et immersion dans un patrimoine préservé. Grâce à son caractère singulier, Le Domaine de Biar incarne parfaitement l’élégance du sud de la France.
Nichée au cœur d’un écrin de verdure, le Domaine de Biar incarne l’harmonie entre élégance, nature et hospitalité. Ce lieu d’exception, situé à quelques minutes de Lavérune, reflète la vision engagée de son propriétaire, passionné par le respect de l’environnement et le bien-être de ses hôtes. L’équipe du Domaine de Biar œuvre chaque jour avec dévouement pour offrir une expérience authentique et raffinée, où chaque détail est pensé pour sublimer le séjour. Ici, le charme de l’ancien se marie avec le confort moderne dans un cadre empreint de sérénité. Réputé pour son accueil chaleureux et ses prestations haut de gamme, le Domaine de Biar s’impose comme une adresse incontournable pour qui recherche un hôtel de luxe à Montpellier alliant nature, histoire et art de vivre.
Au cœur de Montpellier, le Domaine de Biar incarne l’alliance entre tradition culinaire et engagement éthique, portée avec passion par Mathieu Garcin. Fort d’un parcours riche, ce chef formé à l’Institut Paul Bocuse a perfectionné son art aux côtés de grands noms de la gastronomie française. Son passage au sein d'établissements prestigieux lui a permis d'acquérir une rigueur et une créativité qu’il met aujourd’hui au service d’une cuisine sensible et locale. À l’hôtel à Montpellier, il sublime les produits du terroir en s’inscrivant dans la philosophie du slow food, offrant à chaque convive une expérience sincère et raffinée. À la Table de Biar, son restaurant au sein du Domaine de Biar, le chef propose une cuisine engagée, nourrie par les saisons et inspirée par le vivant. L’équipe de Domaine de Biar partage cette exigence d’authenticité et d’excellence, dans un lieu où l’humain est au cœur de chaque attention.
Niché aux portes de la ville, le Domaine de Biar incarne un art de vivre éthique et raffiné. Cet Hôtel luxe près de Montpellier s’engage pleinement dans une démarche écoresponsable : potager biologique, circuits courts et gestion durable de l’eau témoignent d’un profond respect pour la nature. Labellisé Clef Verte, il offre à ses hôtes une parenthèse enchantée où confort et conscience environnementale se conjuguent. Séjourner au Domaine de Biar, c’est choisir une expérience apaisante, en harmonie avec le vivant, dans un écrin de verdure préservé.