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Un hôtel de charme à la vue éblouissante sur la Seine
Dans le charmant village de Rolleboise, découvrez le Domaine de la Corniche, un havre de paix situé à seulement 45 minutes de Paris. Possédant une vue imprenable sur la vallée de la Seine et les collines verdoyantes normandes, ce lieu exceptionnel accueille les voyageurs en quête de dépaysement. Composé de quatre bâtiments sur plusieurs hectares de parc boisé, il permet aux citadins de pleinement se ressourcer au cœur d’une nature intacte. En son cœur, retrouvez le Spa du Domaine de la Corniche, d’une superficie de 600 m2. Ce havre de paix possède une piscine intérieure chauffée, un sauna, un hammam, un solarium composé d’un spa extérieur et une salle de fitness, ainsi que plusieurs cabines de massage et de soins. Après un moment de détente, les clients pourront déjeuner au sein du restaurant étoilé le Panoramique qui propose une cuisine gastronomique inventive et raffinée, élaborée avec des produits locaux et de saison. Portant bien son nom, ne manquez pour rien au monde cette vue grandiose sur la vallée de la Seine et les collines environnantes. Le Domaine de la Corniche est un véritable joyau au cœur d’une région unique pour celles et ceux qui cherchent à se ressourcer dans un lieu au cadre exceptionnel. Un séjour au Domaine de la Corniche, c’est l’opportunité de se reconnecter à la nature tout en profitant du luxe d’un établissement haut de gamme.
Laurène Jordan, directrice d’exploitation du Domaine de la Corniche, incarne l’âme de cet établissement emblématique situé à Rolleboise. Fille d’un restaurateur et d’une hôtelière, elle a grandi dans l’univers du Domaine de la Corniche, un lieu qui l’a vue évoluer depuis son enfance. Après avoir terminé sa formation hôtelière, Laurène rejoint le « château de sa mère », devenu entre-temps le Domaine de la Corniche. En 2022, après près de 20 ans d’expérience et des postes clés, elle prend naturellement la direction de l’établissement. Avec son équipe, Laurène accueille les voyageurs dans une ambiance chaleureuse et intimiste, veillant à offrir un séjour inoubliable au cœur des paysages enchanteurs de Rolleboise.
Au cœur du Domaine de la Corniche, le restaurant Le Panoramique célèbre la gastronomie française avec finesse et engagement. Aux commandes, le chef Gaëtan Perulli incarne une passion de toujours. Dès l’enfance, il choisit la cuisine comme vocation, poursuit un BTS de gestion hôtelière, puis perfectionne son art lors de voyages en pays anglo-saxons. Aujourd’hui étoilé Michelin, Le Panoramique propose une cuisine précise, inspirée et locavore, fidèle aux racines du terroir. Avec sa vue imprenable sur les méandres de la Seine et sa terrasse ouverte aux beaux jours, le cadre sublime l’assiette. À Rolleboise, Le Domaine de la Corniche s’impose comme un hôtel à Rolleboise incontournable, où excellence gastronomique et passion du service se rencontrent.
Le Domaine de la Corniche met la préservation de l’environnement au cœur de ses préoccupations. Conscient de leur responsabilité actuellement et de l’impact pour les générations futures, l’établissement s’engage à la réduction de leur impact sur l’environnement. Cette démarche écologique a été couronnée de succès avec l’obtention de l’écolabel la Clef Verte en 2023. Au sein de l’établissement, la gestion des énergies, le tri des déchets et la formation du personnel sont des mesures majeures mises en place.