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Élégante parenthèse normande entre nature, bien-être et gastronomie.
Niché au cœur de la campagne normande, Le Manoir de Surville invite à une parenthèse élégante et ressourçante. Situé dans le charmant village de Surville, ce domaine du XVIᵉ siècle séduit par l’harmonie entre patrimoine historique et confort contemporain. Derrière ses façades de pierre, le Manoir de Surville révèle une atmosphère feutrée où chaque détail a été pensé pour offrir une expérience authentique et apaisante. Les onze chambres du Manoir de Surville mêlent charme et douceur avec une décoration lumineuse et chaleureuse. Les espaces de vie, dont un salon dominé par une majestueuse cheminée, invitent à la détente et à la contemplation. Ce véritable hôtel spa en Normandie, propose un espace bien-être propice au lâcher-prise avec sauna, hammam et soins inspirés des rituels Cinq Mondes. Aux beaux jours, les jardins de quatre hectares offrent un cadre bucolique idéal pour se ressourcer. Les hôtes peuvent également profiter d’un couloir de nage chauffé de 20 mètres, parfait pour prolonger les instants de détente au sein du Manoir de Surville. À table, la cuisine met à l’honneur une gastronomie végétale et de saison, valorisant les producteurs locaux et les saveurs du terroir. Engagé dans une démarche responsable, le Manoir de Surville bénéficie des labels Clef Verte, EcoTable et Accueil Vélo. Cette adresse confidentielle, située près de Surville, incarne ainsi l’esprit d’un hôtel spa en Normandie où nature, bien-être et art de vivre se rencontrent.
Au cœur de la campagne normande, le Manoir de Surville raconte avant tout l’histoire de Camille et Hugues Oeyen. Ce couple franco-belge, passionné d’hospitalité, a choisi de redonner vie à cette demeure familiale où Camille a grandi. Après des parcours internationaux dans l’hôtellerie, ils décident de changer de cap et de créer un lieu qui leur ressemble : chaleureux, sincère et profondément humain. Installé à Surville, le Manoir de Surville reflète leur vision d’un accueil authentique. Les hôtes y cultivent l’esprit d’une maison de famille où chaque détail, chaque échange et chaque attention traduisent leur engagement quotidien. Leur ambition : offrir une expérience unique dans un hôtel avec spa en Normandie, pensé pour ralentir et se ressourcer. Aujourd’hui, le Manoir de Surville incarne cette aventure familiale portée par leur énergie et leur passion.
Au Manoir de Surville, l’expérience culinaire s’écrit avec passion grâce au chef Steeven Gallet. Formé à Argentan dans un restaurant étoilé, il a perfectionné son savoir-faire aux côtés de Romain Meder, ancien chef du Plaza Athénée, où il découvre une cuisine responsable, durable et guidée par la naturalité des produits. Son parcours le mène ensuite auprès des équipes d’Alain Ducasse à Al’Ula, une expérience marquante qui nourrit sa créativité. De retour dans sa région natale, il s’épanouit pleinement à Surville et partage aujourd’hui sa vision gourmande au Manoir de Surville. Avec son équipe, il sublime les produits locaux et de saison dans une approche locavore et anti-gaspillage. Cette philosophie s’inscrit parfaitement dans l’esprit du Manoir de Surville, véritable hôtel spa en Normandie où gastronomie et engagement responsable se rencontrent.
Au cœur de la campagne normande, le Manoir de Surville incarne une hospitalité élégante et respectueuse de la nature. Ancienne ferme rénovée avec soin, la maison privilégie des matériaux durables, une gestion responsable des ressources et des technologies pensées pour préserver son environnement. La table met en avant les producteurs locaux, les saisons et l’agriculture biologique. Labellisé Clef Verte et EcoTable, le Manoir de Surville propose une expérience authentique dans son hôtel spa en Normandie, où slow tourisme, bien-être et nature invitent chaque visiteur à se reconnecter à l’essentiel.