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Un lieu charismatique au silence apaisant du Morvan.
Bienvenue au Moulin des Templiers, une bâtisse du XIIe siècle pleine de charme, nichée au cœur d’une nature préservée à Avallon. Cet établissement unique marie avec élégance l’histoire et le confort moderne, pour offrir un séjour inoubliable dans un cadre serein et inspirant. Véritable hôtel à Pontaubert, il séduit les voyageurs en quête d’authenticité et de calme. Les 14 chambres du Moulin des Templiers, toutes rénovées avec soin, sont un hymne à la douceur de vivre. Les matériaux nobles tels que le chêne massif et la pierre de Bourgogne confèrent à chaque espace une ambiance chaleureuse et raffinée. Les photographies régionales qui habillent les murs racontent, en filigrane, l’histoire de la région. Dans cet hôtel à Pontaubert, chaque détail est pensé pour garantir un confort optimal : literie de qualité, atmosphère feutrée, jardin paisible traversé par une rivière, et espaces communs propices à la détente. Le Moulin des Templiers invite ses hôtes à se reconnecter à la nature et à eux-mêmes. Situé à deux pas de Avallon, au seuil du parc naturel régional du Morvan, le Moulin des Templiers constitue le point de départ idéal pour découvrir la Bourgogne. Un lieu rare, où chaque séjour devient une expérience précieuse.
Au cœur de la vallée du Cousin, à Avallon, se niche le Moulin des Templiers, un lieu chargé de charme et d’histoire. Cette bâtisse médiévale, avec sa tour du XIIe siècle, offre une échappée belle à deux heures de Paris, Lyon ou Dijon. Au Moulin des Templiers, Emmanuel et son équipe vous accueillent dans une atmosphère familiale, où la convivialité rime avec sérénité. Leur engagement pour l’environnement donne tout son sens à ce havre de paix, aux portes du parc naturel du Morvan. Entre nature, culture et détente, cette adresse se distingue de tout hôtel à Pontaubert, en proposant un séjour chaleureux et authentique. Le Moulin des Templiers promet une expérience unique, alliant confort, bien-être et immersion dans un patrimoine préservé.
Au Moulin des Templiers, la cuisine s’enracine dans l’authenticité du terroir bourguignon. Installé dans l’ancien moulin, le restaurant mêle avec harmonie le charme de la pierre et la chaleur d’une grande cheminée, face à une baie vitrée ouverte sur la rivière. Dans ce lieu intime de 30 couverts, prolongé par une terrasse en bord d’eau, l’équipe propose une cuisine maison, de saison, élaborée à partir de produits locaux : viandes françaises, fromages régionaux, légumes et vins bio du cru. L’esprit du lieu repose sur la simplicité, la qualité et le sur-mesure. À Pontaubert, Le Moulin des Templiers invite à un moment de partage sincère, dans un cadre naturel et apaisant. Cet hôtel à Pontaubert conjugue charme, authenticité et passion du goût, pour une expérience culinaire aussi chaleureuse que savoureuse. Le Moulin des Templiers révèle ici toute la générosité d’une table engagée.
Au Moulin des Templiers, profitez de votre séjour pour participer à une fresque du climat. Emmanuel, animateur expérimenté depuis plus de cinq ans, vous guidera à travers cet atelier ludique et éducatif, mettant en lumière les enjeux des changements climatiques et des limites planétaires. Une expérience unique pour prendre conscience des défis environnementaux tout en vous immergeant dans la nature et la sérénité du Moulin des Templiers.