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Un refuge montagnard au cœur du domaine des Sybelles.
Au cœur des montagnes, Les Cèdres invite à vivre une escapade ressourçante dans un environnement naturel remarquable. Situé à Saint-Sorlin-d’Arves, cet hôtel trois étoiles constitue une adresse privilégiée pour des vacances en Savoie, été comme hiver. Ses 32 chambres, dont 6 suites, offrent confort et atmosphère chaleureuse, avec de superbes vues sur les sommets environnants. Après une journée de randonnée, de ski ou d’activités en plein air, Les Cèdres propose une véritable parenthèse de bien-être. Le spa de Les Cèdres réunit sauna, hammam et jacuzzi dans un cadre propice à la détente. Des soins bien-être complètent cette expérience et permettent de savourer pleinement chaque instant du séjour. La gourmandise occupe également une place essentielle à Les Cèdres. Son restaurant bistronomique met à l’honneur une cuisine authentique et inventive, élaborée à partir de produits frais et faits maison, sélectionnés le plus souvent auprès de producteurs locaux et au rythme des saisons. Les incontournables spécialités savoyardes viennent naturellement enrichir cette expérience culinaire. Grâce à sa situation au cœur du domaine des Sybelles, à Saint-Sorlin-d’Arves, Les Cèdres permet de découvrir les multiples facettes de la montagne. Entre paysages grandioses, plaisirs de la table et instants de relaxation, Les Cèdres offre un cadre idéal pour profiter de vacances en Savoie et créer de précieux souvenirs.
Les Cèdres prend racine dans un rêve familial devenu réalité. En 2021, Omar Abodib et son épouse découvrent à Saint-Sorlin-d’Arves l’opportunité de reprendre un hôtel familial construit en 1969. Attaché à l’âme de cette maison indépendante, il choisit naturellement d’en poursuivre l’histoire. Avec Les Cèdres, Omar imagine une hospitalité chaleureuse, inspirée par l’esprit de la montagne et le plaisir de recevoir. Dès son arrivée, il repense le salon comme un véritable lieu de vie, propice aux échanges, aux moments partagés autour du feu et aux soirées qui se prolongent en toute simplicité. Aujourd’hui, Les Cèdres incarne cette vision sincère et généreuse de l’accueil, offrant un cadre privilégié pour des vacances en Savoie rythmées par la convivialité, le partage et le goût des instants précieux.
Fort de plus de 20 ans d’expérience en Angleterre, entre brasseries et restaurants gastronomiques, le Chef Jean Joe Marceline insuffle aux Cèdres une cuisine moderne, généreuse et profondément personnelle. Son parcours, enrichi par des expériences en Italie et en Corse, nourrit chacune de ses créations. À Villeneuve-lès-Avignon, Les Cèdres invite les gourmets à découvrir une cuisine colorée où épices, saveurs et simplicité s’accordent avec justesse. Une parenthèse gourmande qui offre un autre horizon à ceux qui apprécient autant les escapades méditerranéennes que les vacances en Savoie. L’équipe des Cèdres partage la philosophie essentielle du Chef Jean Joe Marceline : sublimer les produits sans jamais compliquer l’évidence. Son savoir-faire et sa créativité donnent naissance à une expérience sincère, portée par le plaisir du partage et le goût des choses simples.
Depuis 2021, Les Cèdres place les enjeux environnementaux au cœur de son développement, avec la volonté de proposer une hospitalité plus durable et respectueuse de son territoire. L’établissement agit concrètement pour maîtriser sa consommation d’énergie, mieux gérer ses déchets, lutter contre le gaspillage et privilégier des achats responsables, des partenaires engagés ainsi que les circuits courts. Cette démarche collective mobilise collaborateurs, partenaires et voyageurs. Pour Les Cèdres, chaque séjour devient ainsi une invitation à découvrir une autre façon de voyager et de profiter pleinement de ses vacances en Savoie.